鸡腿菇又名毛头鬼伞，是近几年在范县发展较快的一个新菇种。该菇因其肉质细嫩，味道鲜美，倍受广大群众青睐。经常食用有助于消化、增加食欲、降低血糖、治疗痔疮等作用。可利用大田作物秸秆与各种食用菌栽培后的废料做原料。具有栽培工艺简单，生产周期短，见效快，易管理，出菇可人为控制（有不沾土不出菇之特点，菌丝长满后在一些范围内可较时间避光而不衰老，在适宜条件下覆土后可正常出菇不影响产量和品质）等优点，具有广阔的发展前途和市场潜力。

  鸡腿菇属中高温型菌类，其菌丝生长温度为3~35℃，最适宜生长温度为24~26℃；子实体形成温度为8~30℃，最适宜温度为18~24℃。一般分春、秋两季栽培，春季栽培一般在11月份~翌年的3月份制袋发菌，4~6月份覆工出菇；秋季栽培一般在7~8月份制袋，9~11月份出菇，也可通过日光温室安排在春节前出菇，以争取较高的经济效益。春栽易早不易晚，由于后期温度比较高，虽然子实体生长较快，但易开伞，菌柄细长，菌盖薄，商品性低；秋栽不易太早，因前期温度高易污染杂菌造成栽培失败。为此，应根据本地条件，合理的安排，尽量满足其适宜生长发育的条件，为高产高效打下良好的基础。

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  所谓闪苗，是指蔬菜幼苗遭受寒风或低温时间过长，当气温骤升时，植株叶片失水的现象。闪苗后的幼苗叶片萎蔫下垂，恢复后叶片边缘发黄或干枯，严重时全株死亡。过去冬棚蔬菜在连阴转晴后常常会出现闪苗，那时只要进行“揭花苫、喷温水”（隔一室的距离揭开覆盖的草苫、喷15℃左右的温水）就行了。而如今冬暖式大棚大多用上了卷帘机。显然，使用卷帘机的大棚是不能用这种方法防闪苗。那么，使用卷帘机的大棚怎么样应对蔬菜闪苗呢？为此，笔者总结了一些诀窍，特在这里介绍5点以供参考。

  反复拉放草帘当连续阴雨天气后突然放晴时，可将草帘拉起来5分钟后再放下，过5分钟后再拉起来，如此反复操作，间隔时间逐渐加长，让少量光线次，棚内蔬菜对突然改变的环境就会适应，植株叶片伸展正常，自然也就不会再发生急性萎蔫了。若发现有轻度萎蔫的症状，可结合喷温水来增加土壤湿度，减少叶片的水分蒸发，从而缓解闪苗。

  当连续阴雨天后突然转晴，先将棚室上覆盖的草帘拉起1/3或1/4。切忌将草帘全部拉起来，使幼苗全部暴露在阳光下。在阳光过强时，可先将棚室的前脸处拉开，因为从棚室的前脸进入的光多为散射光，过段时间后，再把草帘逐渐拉起来，就不会发生闪苗了。

  若棚外温度不是很低，可提早拉起草帘。要求仔仔细细地观察天气变化，若发现天气将要放晴，在棚外温度不是很低的情况下，可在太阳露脸前将草帘拉起，这样比在太阳出来后再拉起草帘，蔬菜发生闪苗的概率要小得多。

  在拉起草帘后，先用遮阳网遮挡十几分钟，可有效地避免因拉起草帘过急而出现蔬菜闪苗现象。

  在采取以上措施后仍发生闪苗且较重时，可喷洒硕丰481或海生素、绿色血脉液肥等，以补充水分和养分，提高蔬菜活力，促使其恢复生长。

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